• Det smager bare for godt

    Silver og Sedoj elsker gråbynke, og når jeg tager en stor bunke med på folden, så er de godt tilfredse, og der bliver spist, tygget og gnasket gråbynke til den store guldmedalje. Gråbynkens smag skulle være meget bitter, men ifølge Sedoj og Silver smager den altså fantastisk. Gråbynkens blade indeholder vitamin A, B1, B2 og C, og planten indeholder meget jern. Den betragtes som styrkende, fordøjelsesfremmende og har antiseptisk virkning. Den anvendes mod maveonder, nervesmerter, galdeproblemer, blæresten, kramper, og så er den slim løsende. Jeg har oftest hørt, at gråbynke kan bruges mod orm, og det skyldes indholdet af bitterstoffer (først og fremmest tanniner). Men den er nok ikke så…